Jumat, 18 Februari 2011

Brownies Kukus Ny. Liem








Ini pertama kali aku membuat Brownies kukus. Dan pilihan ku jatuh pada resep Ny. Liem yang tersohor itu.

Bahan :
6 butir telur
225 g gula pasir
vanili essence secukupnya
garam secukupnya
1/2 sdt Emulsifier
125 g tepung terigu
50 g coklat bubuk
175 ml minyak
100 g DCC lelehkan
75 ml susu kental manis


Cara membuat :
- Kocok telur , gula dan emulsifier sampai kental berjejak
- Masukkan terigu dan coklat bubuk yang sudah di ayak.....aduk rata
- Masukkan campuran DCC leleh  dan minyak, aduk rata
- Bagi adonan menjadi 3 bagian
- 1 bag beri SKM dan aduk rata
- Kukus dulu bag yang tanpa SKM selama 10 menit dengan api sedang
- Tuang bag yang bercampur SKM kukus lagi 10 menit
- Terakhir tuang lagi bag yang tanpa SKM kukus 20 menit

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar