Sambal Goreng Ati

Nyam nyam....makan yuk....Aku masak sambal goreng ati nih...! hehehe
Arlend gak suka ati tapi kalo di masak seperti ini dia mau.....mungkin rasa atinya gak dominan, makanya masih bisa dia mau makan.
Lansung aja yah ...

Bahan :
4 bh hati ayam rebus dan potong2 dadu
250 g kentang....kupas potong dadu dan goreng
2 papan tempe...potong dadu dan goreng
2 bh daun serai memarkan
3 lembar daun jeruk
2 potong lengkuas memarkan
2 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk
Garam
Gula

Bumbu halus :
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 cm jahe
3 bj kemiri
3 bh cabe merah buang biji

Cara membuat ;
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun serai, dan daun jeruk sampai harum
- Masukkan kecap manis...aduk rata
- Masukkan ati ayam, kentang dan tempe, tambahkan sedikit air....aduk rata
- Masukkan kaldu bubuk, gula, dan garam....tes rasa
- Biarkan air sampai sdikit mengering...angkat