LIDAH KUCING

Sempat buat lidah kucing karena lihat stock putih telur yang banyak di lemari es.
Resep tetap pake seperti yang sering aku buat. Sudah cocok karena teksturnya kriuk2 renyah tanpa obat perenyah....
Resep asalnya dari mana sudah lupa...hehehe


bahan :
100 ml putih telur
150 g butter
100 g margarin
200 g Terigu rendah (kunci biru)
50 g maizena
150 g gula halus
pasta secukupnya (sesuai selera , aku pakai rasa melon dan orange)

cara:
- kocok maragarin, butter, dan gula halus sampai mengembang
- kocok putih telur sampai mengembang
- campur adonan putih telur dan adonan butter dgn speed rendah
- tambahkan tepung terigu dan maizena yang sdh di ayak dgn spatula, aduk rata
- tambahkan pasta secukupnya
- masukkan adonan ke dalam piping bag lalu semprotkan ke loyang lidah kucing bersemir margarin tipis
- oven pada suhu 140-150 selama 20 menit

The Orange OMBRE Tart

 

 

The Orange OMBRE Tart

Akhirnya kesampaian juga membuat si Ombre ini
Aku sengaja memilih warna orange dan rasa orange juga tentunya karena perpaduan rasa orange dan cheese frosting sungguh membelai lidah.....hmmmm nyam nyam.

Rupanya RAINBOW cake sudah mulai bergeser ke OMBRE cake ini,
Si Ombre ini sengaja aku buat untuk ulang tahun pembina rohaniku Ibu YUNI dan Bpk HARTONO yang sedang berulang tahun. Ulang tahun yang selisih 1 ming dan di jadikan satu aja.
Happy B day ....Semoga selalu di berikan damai sejahtera dalam Tuhan

Maafkan kalo akhirnya saya minta 1 slice untuk dokumentasi ya ci Yuni.....hehehe

Di ulang tahun ci Yuni.....aku terpesona sama nasi campur buatan ci Yuni.....haduhhhh masih ngeces ini terbayang bayang enak nya nasi campur itu. Mantap ci rasanya


Ombre Tart ini bisa di pesan dengan berbagai permintaan warna dan rasa tentunya....
Please contact me for order

FANCY BIRTHDAY CAKE for LINA

Fancy Birthday cake for LINA

Tart ini di pesan oleh LIA...untuk saudaranya.....
Basecake lapis surabaya...

Thank You for order yah....
Semoga suka....

Putu Ayu for Felicia

100 pcs Putu Ayu for Felicia....

tengkyuuu for order.....

TUMIS JAMUR ENOKI

Tumis Jamur Enoki untuk sarapan pagi ini....
Suka sekali sama jenis jamur yang satu ini. Karena rasa dan bentuknya mirip tauge....

Sekilas tentang jamur enoki ( krn aku suka jd baca2 tentang jamur ini )
Jamur enoki yang berasal dari jepang ini awalnya dianggap sebagai tanaman pengganggu pertanian, namun setelah di teliti ternyata mengandung vit B1, B2, dan E. Yang berkasiat memperbaiki rasa lelah, memperbaiki sistem metabolisme dan membantu menurunkan berat badan ( nah ibu2 yang kelebihan bb ...makan jamur enoki aja..hehehe).
Kasiat yang di temukan yang lain nya adalah mencegah kanker dan tumor,menurunkan kadar kolesterol dan darah, dan masih banyak yang lain

Jamur enoki biasanya di gunakan sebagai campuran masakan seperti sup, tumisan, salad dan yang paling populer adalah sebagai campuran masakan jepang "sabu-sabu"

Aku gak tulis resepnya ya kawan...karena aku buat cuma tumisan aja, tentunya ibu2 sekalian sudah pada jago bikin tumisan....ehhehe *ngeles pdhl males nulis...

Yuk....kita rajin makan jamur enoki biar sehat


Sumber  http://berbisnisjamur.com/jamur-enoki/

SIOMAY TUNA

SIOMAY TUNA.....

Dalam rangka menghabiskan stock Ikan Tuna di lemari es....
Aku buat siomay dengan isian ikan tuna....
Siomay ini cocok di hidangkan sebagai kudapan atau untuk teman makan nasi.
Biasanya kalau untuk makan sama nasi aku buat kuah bening .....
Kali ini engga ....siomay ini buat camilan aja....di sajikan bersama saus merah....

Bahan :
500 g filet ikan tuna
3 bh bawang putih
3 lembar daun bawang iris halus

1 btr puih telur
3 sdm tepungsagu tani
merica
garam
kaldu bubuk

kulit pangsit siap pakai

Cara membuat :
- haluskan filet ikan tuna dan bawang putih. Campur dengan daun bawang, putih telur dan tepung kanji aduk rata
- msukkan garam, merica dan kaldu bubuk tes rasa
- siapkan kukusan dan cetakan muffin atau cetakan bolu kukus, oles cetakan dengan minyak
- tata kulit pangsit masuk ke dalam cetakan...
- masukkan adonan siomay ke dalam cetakan yang sdh ada kulit pangsitnya....lakukan sampai habis
- kukus selama 20 menit atau sampai matang

SAUS ...
bahan :
2 siung bawang putih geprek
4 sdm saus tomat kualias bagus
gula
1 sdt kecap inggris
garam
sdkt tepung kanji larutkan dengan air

cara membuat
- rebus air masukkan bawang putih
- masukkan saus tomat dan kecap inggris
- beri rasa dengan gula dan garam
- kentalkan dengan larutan tepung kanji
- masak sampai mengental ....angkat

CHEDDAR CHEESE CAKE

2 pcs Cheddar Cheese Cake....for mba ummu....
Suka banget sama cheddar cheese Cake yah mba....
Makasih ya.....semoga habis ini pesen lagi....hehehe

Hello Kitty Birthday Cake for Carolline

Hello Kitty Birthday cake for CAROLLINE


Birthday Cake dengan tema Hello kitty untuk ultah pertama Carolline ini dipesan oleh bapak nya Carolline...Dwita 'Ndoet' Jaya....

hehehe
...

Base cake lapis surabaya.....
Cake ukuran 26, 20 dan 16 cm....
Untuk membuat 3 tumpuk cake ini di butuhkan 90 bj kuning telur


Tengkyu ya Fanny....udah pesen di Nien's Cake....
*sambil nyubit si Olin ...lucu....
Kalau ada kurang apa tolong bilang yah....
Semoga suka yah....

Ada insiden waktu mau menaikkan tart ini ke mobil, aku jatuh di tangga teras rumah...ampunnnn....untung tart nya msh aman di tangan ku wlpn posisi ku sdh duduk di tanah....*perjuangan bakul kue pake acara jatuh dulu...

Cheddar Cheese Cake for Mba Ummu

Cheddar Cheese cake dengan strawberry paleta dan buah strawberry segar.....for mba Ummu
Thaks ya mba...

TINKERBELL BDCK for Elizabeth

INKERBELL Birthday Cake for ELIZABETH


Tart ini di pesan oleh sahabat ku Rosana Halim- Wahyudi....yang lagi mudik di Bali...untuk ultah sodaranya

Request tart yang ada capung nya, yang ada bunga nya...ya wes aku bikin tinkerbell sekalian....

Tapi maaf ya...tinkerbell nya agak gendut,....hehehe krn kebanyakan makan.
Susahnya bikin si tinkerbell nya langsing......hiks

Basecake lapis surabaya....

Semoga Elizabeth suka ya...
Thanks ya Ros....kalo kurang apa bilang ya....

*lu sukses buat gua begadang....hahaha

KLAPERTART for mba Ummu

Klapertart original dengan berbagai macam topping .....
Keju......Chocochips......Almond Kismis......


Anyone taste ? please contact me for order.....fresh from the oven....coz....only made by order.....
Try it......!

Makasih mba Ummu ( customer setia ku )......akhirnya kesampaian yah makan klapertart...hehe semoga suka yah

RAINBOW CAKE for Thia

For order please contact me.....

BIRTHDAY CAKE For FONNY'S GRANDMOTHER

Tart ini di pesan oleh Fonny untuk ulang tahun emak nya (nenek) yang ke 69
Request ....figurine emak dan cucu2 sedang di taman....dengan bunga mawar merah.

Tetapi dengan sangat terpaksa aku ganti dengan bunga matahari....karena Fonny bilang mau tart nya warna hijau sesuai warna kesukaan emak....kalau di kasih mawar merah rasanya akan jadi norak.
Gak papa ya Non.....supaya matching aja Non....
Trus.....emak nya aku kasih kaca mata....hehehe biar keliatan sesuai umur ( pdhl tetep aja seperti muda....huaaa)

Selamat ulang tahun Makco......semoga tetap sehat ya....
Semoga suka ya sama kue nya.....