Semprit Sagu Ketan Hitam

Duhh...ngences banget lihat ...Semprit sagu ketan Hitam....postingan Teh Ike.
Langsung bikin aja deh daripada penasaran....
Benar kata Teh Ike...pertama ngerasain kok agak sedikit aneh rasanya...tapi coba yg kedua malah gak bisa berhenti....
Ada sensasi butir butir di mulut yang membuat gak bisa berhenti makan...hihihi

Resep aku intip ya Teh Ike


SEMPRIT SAGU KETAN HITAM
source NCC.....

Bahan :
150 g tepung sagu
200 g tepung ketan hitam
150 g butter
100 g gula halus ( aku pake 75g aja)
1 kuning telur
65 cc santan kental ( didihkan dulu dan dinginkan)
1/4 sdt garam

Cara mambuat :
- kocok butter, gula halus dan garam asal lembut saja, masukkan kuning telur dan kocok sebentar dengan speed rendah
- masukkan tepung dengan spatula sampai rata dan masukkan santan aduk sampai kalis
- Cetak denganm spuit besar (1 M)
- Oven dengan suhu 150' C

Selamat IDUL FITRI

Kami sekeluarga mengucapkan SELAMAT IDUL FITRI 1432 H...
Buat teman2 ku semua, kolega, customer, dan keluargaku
Mohon ma'af lahir dan batin......

Chocolate Chips Cookies

Besok lebarannnn....
Ikutan ah bikin kue kering...hihihi aslinya sih kepengen
Sebenernya naksir banget sama Sagu Keju seperti teman2 buat, bahan2 lain dan tepung sagu tani sudah ada..tapi spuitnya yg gak punya....hihihi...tunda dulu deh


Resepnya aku ambil dari blog nya mbak ku Yunita amaliawati ( ijin ngintip ya mba )

Bahan :
250 g tepung terigu rendah ( kurangi 1 sdm tepung ganti dngan coklat bubuk)
2 sdm maizena
65 g gula halus
65 g gula palem
150 g butter ( aku pake wisjman)
2 btr kuning telur
1/4 sdt garam
1 sdm susu bubuk ( aku pake 2 sdm susu bubuk yg coklat biar nyoklat rasanya )
1/4 Baking powder ( aku gak pake )
60 g chocochips
aku tambah 1/2 sdt l'arome susu vanila

Cara membuat :
- Campur terigu, susu bubuk, BP, garam, maizena dan l'arome
- kocok kuning telur, butter, gula halus, gula palem hingga tercampur (2 menit)
- masukkan campurang terigu ke adonan butter aduk dengan sendok kayu
- ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat dan letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine
- tekan dengan garpu sampai membentuk bulat pipih, dan beri chocochips di atas nya
- panggang dalam oven dengan suhu 150' selama 25 menit

Tart Idul Fitri

Tart Idul fitri for ci ZENDY

Tart ini di pesan oleh ci Zendy untuk hantaran ke kerabatnya...
Base cake bolu hongkong 2 layer di cover pure butter cream
Hiasan bedug ku bikin dari fondant.....ssssttt bocoran yah.....untuk membuat bedug aku gak menggunakan cake untuk isiannya...tapi aku pake biskuit yang aku susun dan di cover fondant. Alasan nya....karena tidak ada sisa cake yg akan di carving bentuk bedug.....dan lebih efiesien kan ? hehe

tengkyuuu ci ...buat orderannya...

Ini Tart yang ke 2, aku pake coklat transfer untuk membuat masjidnya....

American Risoles

Nikmat banget...sengaja bikin Amris yang montok buat camilan sendiri.....Puassss banget....!

Cheese Cupcake

Resepnya menyusul yah.....

Tart for Ocha

Tart ini di pesan lagi oleh mama Ocha sebagai hantaran untuk kerabatnya yg tidak bisa datang ke Ultah Ocha

Makasih mama Ocha....

Mini Tart buat hantaran Bayi baru lahir

Mini tart untuk hantaran bayi baru lahir....

Anniversary tart for mba Diah

Anniversary tart for Mba Diah


Tart ini di pesan oleh Mba Diah Permata Sari Oka....yg kebetulan ada di singaraja untuk 6 tahun ultah perkawinan nya.
Base cake bolu hongkong blackforest 2 layer. Dengan filling ganache dan di cover ganache juga.

Makasih ya mba Diah.....Semoga berkenan yah....n rumah tangga nya awet langgeng untuk selamanya. amin
Kalau ada yg kurang mohon di beritahu ya.....



* fotonya kurang bagus n agak buram...karena masih pagi matahari blum nongol...hihihihi keburu di ambil tart nya

Barbie Cake For OCHA's birthday

Barbie Cake for Ocha birthday....

Repeat order dari mama Ocha yg kemaren sudah memesan decorated cupcake untuk ultah Ocha di sekolah. Sekarang pesan Tart untuk Ultah Ocha di rumah
Trimakasih ya mama Ocha udah pesan jauh2 dari Denpasar

...Sms dari mama Ocha " Kami sekeluarga puas dengan kue2 nya "

Syukurlah...yg buat juga ikut senang jadinya
Makasih mba....Met Ultah buat Ocha....ya.....


Pas membuat barbie cake ini ada insiden fondant nya rewel ....gak mau di pake mengcover...selalu robek....sampai semalaman mengutak atik fondant tetep gak bisa. Akhirnya design awal jadi gak terpakai, jadilah rok barbie nya aku potong kecil2 untuk menghindari sobeknya fondant....

Ini jadi pengalaman ...lain kali ganti merk lain fondantnya...

Decorated cupcake for Ocha's Birthday

The Decorated cupcakes for OCHA's Birthday


Makasih ya mama Ocha udah order di nien's Cake

SPIDERMAN BIRTHDAY CAKE for FIAN

Spiderman birthday cake for Fian....

Tart ini di pesan oleh Thia untuk ultah Fian yg ke 5.
Request tart dengan dekor spiderman yang lagi merayap....
Ya udah aku pikir beli aja boneka spiderman di toko mainan buat dekorasinya....Eh....ternyata gak mau...minta bakulnya bikin dari fondant. Ampunnnn dah....katanya gak kreatif banget kalo pake mainan.
ya...wes,....itung2 belajar buat figurine....

Hasilnya......taraaaa....bukan spiderman yg merarap tapi bang TOyib lagi merayap...hehehe
Bukan merayap tapi tengkurap tuh ...heheehe
Maafin tante ya Fian...jadinya spiderman nya pasrah gitu....gegegeg....
Susah sekali ternyata membuat sebuah figurine....ampunnnn

Anniversary Tart for Ci Vivin

Anniversary tart for ci VIVIN


Tart ini di pesan oleh ci Vivin untuk ulang tahun pernikahan nya yg ke 13.
Pesan nya dadak banget.....minta tart simple tidak pake pagar.
...Semoga berkenan ya ci...soalnya dadak banget jadi gak sempat memikirkan konsep. Jadilah konsen seperti yg sudah aku pernh buat....hehe *gak kreatif
tengkyu for order ya ci....
Pasti malam ini lagi romantis2an ...hihihi


base cake sponge cake vanila 2 layer dengan simple sirup dan parutan DCC.

Cupcake

DECORATED CUPCAKE for OCHA birthday

Base cake brownies kukus coklat
Dekorasi : DCC, Buttercream, dan Fondant

Orderan Mama Ocha

Decorated Cupcake, Puding Almond buah, american Risoles, dan putu Ayu ketan hitam orederan mama Ocha. Makasih ya mba....udah order jauh2 dari Denpasar....
Semoga berkenan....

Banana Muffin

Mencoba membuat muffin tanpa Baking powder dan Baking Soda yg notabene adalah bahan kimia.
Memang kurang mengembang ya....tanpa mereka berdua, makanya aku isi hampir penuh di papercupnya. Kalo menggunakan mereka berdua...di isi hampir penuh pasti meluber keluar.

Tekstur muffin ini sama seperti banana bread (yg di posting Ricke Indriyani beberapa waktu lalu) padat tapi empuk dan berasa banget pisangnya....

Resep asli dari JOY of BAKING....bisa dilihat di sini :

http://www.joyofbaking.com/breakfast/BananaMuffins.html

Banana Muffin
(adapted from Banana Bread  by Ricke Indriyani)
Bahan :
230 g terigu protein sedang
100 g gula pasir
30 g gula aren bubuk (aku pake brown sugar)
1 sdt Baking Powder ( aku gak pake )
1/4 sdt Soda kue ( aku gak pake )
1/4 sdt garam
2 btr telur ukuran besar kocok lepas
113 g mentega lelehkan
3 bh pisang (kurleb 454 g) hancurkan beri 1 sdm air jeruk nipis( di resep asli gak pake air jeruk )
1 sdt essence vanili ( aku pake 1/4 sdt Larome vanila milk)


-Panaskan oven di suhu 180, siapkan loyang muffin yg di beri papercup
-Ayak terigu,  lalu masukkan gula pasir dan gula aren, campur rata.
-Dalam mangkok lain campur pisang, telur dan mentega cair, aduk rata
-Masukkan dalam campuran terigu. Aduk cukup hanya sampai tercampur saja dan jangan over mix
- Tuang dalam loyang hingga hampir penuh dan oven selama 30 menit

Birthday Cake for ci Zendy

Birthday cake for ci Zendy.....
Met Ultah ya ci.....

Pesenya dadak banget, deg deg an banget ngerjain nya dikejar waktu....hehe

Base cake African Gateau....cake coklat 3 layer dengan filling fla...
Dekor dengan pagar WCC
Bunga Butter cream dan daun fondant

tengkyu ci for order....

Birthday cake for Felisia's Husband

Birthday cake for Felisia 's Husband....
Base cake lapis surabaya
dekor pure fondant....

Karena suami Felisia punya toko onderdil jadilah aku buatin seperti ini....ihihihihi
Semoga berkenan ya...makasih orderan nya