Selasa, 19 Juli 2011

Cumi Masak Tinta








Cumi yang di masak bersama tintanya yang hitam itu...
Enak banget....khas tinta cumi...hihi *sok tau

Cumi masak Tinta ...ala Nien ing

Bahan :
500 g cumi
1 bh tomat potong dadu
1 sdt kecap ikan
Garam
Gula

Bumbu Halus :
8 bj bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm kencur
2 cm jahe
1 bh cabe merah buang biji

Cara memasak :
- Bersihkan cumi, buang tulang nya dan matanya...buang juga isi perutnya kecuali tintanya. Potong2
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan cumi dan tomat
- Beri sedikit air ( jgn banyak2 karena cumi mengeluarkan air). lalu masukkan kecap ikan, gula dan garam
- Masak sampai kuah mengental dan cumi masak...tes rasa dan angkat

* bisa di tambah irisan cabe merah dan cabe rawit bila ingin pedas

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar