Sabtu, 10 September 2011

Ayam telur Bumbu Bali







Apa sebab nya di namakan bumbu bali....aku sendiri juga tidak begitu mengerti. Setahuku, masakan Bali dominan rasa asin dan menggunakan bumbu yg genep ( genap). Tapi bumbu bali ini dominan rasa manis dan hanya menggunakan bumbu yg minimalis......
Apapun namanya ya beginilah ayam bumbu bali masakan ku...hihihi


Bahan :
500 g ayam potong2
5 btr telur ayam rebus dan goreng
2 iris lengkuas memarkan
1 bh tomat potong2 kotak
Gula
Garam

Bumbu Halus :
15 btr bawang merah
7 siung bawang putih
2 cm kencur
7 bh cabe merah buang biji dan rebus


Cara memasak :
- Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai bumbu matang
- Masukkan ayam....tambahkan sedikit air
- Masukkan telur dan tomat
- Beri rasa dengan gula dan garam
- masak sampai ayam matang dan empuk serta kuah mengental

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar