TUNA BUMBU BALI

Tuna Bumbu Bali.....

Depet filet ikan tuna dari teman suami....rumayan ada 2 kg an. Aku bumbuin bali aja deh.....
Enak banget.....apalagi makan nya pake kemangi.....hmmm




Tuna bumbu bali
ala Nien ing






Bahan :
500 g filet tuna potong sesuai selera

1 iris lengkuas memarkan
3 adm kecap manis
Gula
Garam


Bumbu :
6 bj cabe merah besar buang biji
15 siung bawang merah
6 bj bawang puth
2 cm kencur

Cara membuat :
- haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak bersama lengkuas dengan api kecil sampai bumbu matang dan harum
- masukkan ikan tuna....
- tambahkan sedikit air dan masukkan kecap manis, gula dan garam
- masak sampai ikan tuna empuk dan bumbu mengental ....tes rasa dan angkat