NASI AYAM HAINAN

NASI AYAM HAINAN.......


Anak ku tiba2 request..."mama masakin Arlend Nasi Ayam Hainan dong "
Okeey deh....itu menu yang sehat......karena serba di rebus.....

Ini aku buat sesimple mungkin.....hehehe
Maklum .....gak punya asisten.....semua di kerjakan sendiri
Beras aku masak bersama air kaldu langsung di magic Jar.....


Bahan :
500 g paha ayam (ayam kampung lebih enak )
4 bh bawang putih cincang halus
1 ruas jahe
Beras
Daun bawang iris halus
Merica
Minyak wijen
Kecap asin
Garam

Cara membuat :
- rebus ayam bersama jahe dengan air yang agak banyak karena sebagian akan di pake untuk memasak nasi
- tumis bawang putih menggunakan 2 sdm minyak dan 2 sdm minyak wijen sampai harum kecoklatan, lalu masukkan ke dalam kuah ayam yang di rebus
- masukkan merica, kecap asin, dan garam ke dalam kuah ayam...
- ambil kuah ayam sebaian untuk memasak nasi di magic jar
- masak ayam sampai benar2 lunak, kemudian angkat dan tiriskan


Penyajian :
- potong2 ayam sajikan di atas nasi
- siapkan kuah ayam di mangkok terpisah...taburi daun bawang
- biasanya di santap bersama acar mentimun dan sambah jahe ( aku gak buat )