Sudah lama ingin membuat bolu kukus gulmer ini.....tapi blum terlaksana, kalah sama deretan cake yg ingin aku coba. Kebetulan ada teman yg mengeluh padaku gagal membuat bolu kukus gulmer....ahh masak iya sih.
Penasaran juga diriku.....
Akhirnya ku coba juga.....ternyata mekar juga kok....teksturnya pun lembuttt...rasanya enak banget...
resepnya ku intip dari blog mba Dida teman ku yg cantik itu....hehe makasih mba
Bolu kukus Gula Merah
Bahan :
2 butir telur
400 g gula merah rebus bersama 400 ml santan ( aku pake 200 ml santan di tambah 200 ml air) dinginkan
500 g tepung terigu serbaguna
100 g gula pasir
1 sdt soda kue
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder ( aku pake baking powder double acting)
250 ml minyak sayur
Cara membuat :
- kocok telur, gula pasir, soda kue dan baking powder sampai kental dan putih, masukkan garam dan kocok sebentar hingga tercampur
- masukkan sebagian tepung, air gula merah dan minyak secara bergantian sambil terus di kocok dengan mikser sampai habis
- tuang adonan ke dalam papercup yg sudah di alasi loyang bolu kukus berlubang
- kukus dalam kukusan dengan api BESAR selama 15 menit
- angkat dan sajikan
Hai Nien Ing
BalasHapussalam kenal dari K.CT datang terus dari dapur Melly. Nampak enak2 semuanya, baulu kukus gula merah ni memang enak tambah kalau diminum diserambi bersama kopiO panas :)
Hai juga mba....
BalasHapusSalam kenal.....
hehe betul sekali tu mba....nikmat banget minum sama kopi....ya