Rabu, 05 Oktober 2011

Bolu Kukus Mekar


Bolu Kukus Mekar
by.Nien ing

Kebetulan kemaren ada kerabat yg punya hajat...aku buat bolkus mekar aja deh
Langsung aja ya....

Bahan :
500 g tepung terigu all purpose/ sedang
450 g gula pasir ( aku gak suka terlalu manis, bila suka bisa di tambah)
6 butir telur ukuran sedang
250 ml air sprite
2 sdm SP (emulsifier)
1 sdt susu vanila (L'arome)






Cara membuat :
- Masukkan semua bahan dalam wadah agak besar , kocok semua bahan bersama sama sampai kental dan putih kurleb 20 menit menggunakan mikser rumah tangga. Hasil akhir adonan adalah sangat kental, sehingga ketika memasukkan adonan ke paper cup nya harus di sendoki...
- Bagi adonan menjadi 2, beri masing2 dengan pasta coklat dan pasta pandan aduk sampai rata
- Masukkan ke paper cup yg di alasi loyang bolu kukus yg berlubang2, 1 sendok adonan coklat kemudian bergantian 1 sendok adonan hijau, sampai penuh setinggi cetakannya.
- Kukus di kukusan yg sudah di panaskan sebelumnya dengan api paling BESAR selama 10 menit, tidak boleh lebih. Segera angkat dari kukusan setelah 10 menit.




Segera kemas dalam plastik setelah dingin supaya bolu tidak kering

* untuk 25 pcs




Tidak ada komentar:

Poskan Komentar