BDCK for HANDY

 

 

 Lagi bobok siang ...tiba2 HP ku berbunyi...tit..tit...tit......(kayak bunya HT ajah ) hehehe
Rupanya ada yang pesan BDCK .....Thanks God....rejeki di siang bolong.....
Ini blackforest 2 layer....
Filing Red Cherry with butter cream special plus DCC.....(Gak nemu dark cerry...walah2)
Cake di cover butter cream with DCC
Dekorasi :
Pagar DCC dengan motif stripe WCC
Topping  DCC serut plus WCC polkadot
Papan nama dari WCC motif stripe polos
Semoga berkenan yah.....(deg deg an waktu ngirim nih tart)

Sup Sehat

Anak2 kayak nya lagi gak enak badan nih....bersin2 melulu....
Aku buat sup sehat aja....
Resepnya simple tinggal di cemplungin semua bahan

Bahan :
50 g kincam....ikat satu2 dan rebus
50 g jamur kuping...redam dan rebus
250 g ayam potong kecil2
5 siung bawang putih memarkan
3 cm jahe memarkan
Pala bubuk
Garam
Merica
1 sdt Kaldu bubuk

Cara Memasak :
- masak air bersama ayam ...rebus bersama bawang putih dan jahe sampai ayam empuk
- masukkan kincam dan jamur kuping
- masukkan garam, kaldu bubuk dan merica....
- angkat....sajikan panas2...

Cake potong lapis Strawberry

Cake 2 lapis dengan filling selai strawberry....pesanan dari Felisia....
Aku kurang puas ma hasilnya karena terlalu tipis tiap lapisnya.....
OK...next....akan di perbaiki....Semoga berkenan yah

Bolu Tape Berbintik

Kebetulan ada yang ngasih tape....tape asli bondowoso yang terkenal legit itu. Suami langsung request bolu tape tanpa keju.....hehehe, dia memang gak doyan keju soalnya.

Resepnya aku dapet dari Ricke 'Bunda Nadhifa' indriyani. Aku ini rickeholic yah...hehehe. Hampir semua yang ku buat adalah resep Ricke...

Bolu Tape tanpa keju yang sedikit ku beri meises....

BAHAN :

300 g tape singkong buang durinya

75 ml Susu kental Manis

180 g tepung terigu

1 sdt baking powder

5 btr telur ukuran sedang

1 sdt emulsifier

180 g gula pasir

1/2 sdt essence vanila

150 g margarine leleh

25 g meises ( kurang banyak yah kayaknya, bisa di tambah sendiri)

CARA MEMBUAT :

- Siapkan loyang tulban ukuran 22 cm, olesi margarine dan taburi tepung

- ayak tepung terigu dan BP

- Panaskan oven di suhu 160'

-Haluskan Tape bersama SKM

- Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai benar2 kental

- Masukkan tape sedikit demi sedikit dengan mixer kecepatan rendah sampai habis

- Masukkan terigu kocok dengan mixer kecepatan rendah

- Masukkan margarine aduk rata dgn spatula

- Masukkan meises dan aduk rata

- Tuang dalam loyang dan oven selama 60menit atau sampai matang, tes tusuk

Tape nya bagus banget yah...menul2

Sapo Tahu

Lagi gak punya bawang bombay dan jamur kuping yang biasa untuk membuat Sapo Tahu...
Ya sudahlah di skip aja....jadi rada sepi penduduknya nih Sapo tahu.....hehehe

Langsung aja yah...
Bahan :
250 g filet ayam yang di cincang kasar
1 bh wortel import ukuran besar...iris tipis
3 bh tahu jepang atau Tofu, goreng 1/2 matang
1 bj cabe  merah buang biji, iris tipis2
5 bj bawang putih , geprek dan iris halus
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
Garam
Gula
Merica
Maizena yang di larutkan air

Cara membuat :
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam cincang sampai berubah warna.
- Masukkan cabe merah, wortel dan tofu
- Masukkan air sesuai selera
- masukkan minyak wijen dan saus tiram
- Beri rasa dengan garam, gula dan merica
- Masukkan maizena sampai di dapat kuah kental sesuai yang di inginkan
- Biarkan wortel matang dan angkat

Cake potong

Ini pesanan dari Neng Thia....
Minta cake  potong  coklat yang lembyuuut dengan topping mieses aja.
Tengkyu yah....

Fried Fish

Bukan ayam aja yang bisa di bikin fried chicken loh....
Ini aku buat dari filet ikan tuna....
Setiap hari cuma ada ayam dan ikan di tukang sayur yang lewat depan rumah, jadi menu ini otomatis sering aku buat. He he he....kurang kreatif ya....
Ini resepnya :

Bahan :
500 g filet ikan tuna
200 g tepung terigu
1 btr telur

Bumbu :
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat :
- potong2 ikan tuna sesuai selera, bumbui dengan bahan bumbu, aduk2 dengan tangan supaya bumbu tercampur rata, biarkan 15 menit.
- masukkan telur yang sudah di kocok lepas ke dalam ikan tuna yang sudah di bumbui, aduk rata
- di wadah lain, taruh tepung terigu
- masukkan ikan tuna semuanya ke dalam tepung terigu, campur menggunakan tangan dengan gerakan sedikit mencubit cubit dengan 5 jari supaya tepung membentuk jambul2 yang keriting seperti fried chicken.
- goreng ke dalam minyak yang banyak dengan api besar sebentar, hingga kekuningan dan angkat.

* sebaiknya menggunakan api yang besar dengan waktu menggoreng yang singkat, karena ikan termasuk yang mudah matang. Dan kalau terlalu lama menggorenng, ikan tuna akan menjadi  keras.

Selamat mencoba !!!!