Menjadi ibu rumah tangga bukan berarti hanya mengurus keperluan rumah tangga dan terbelenggu oleh pekerjaan rumah tangga. Justru dari rumah khususnya DAPUR, bisa menghasilkan karya yang dapat dinikmati keluarga dan menambah income tentunya
Jumat, 22 April 2011
Soto Ayam
Yuuhuuuuuu....menu siang ini adalah SOTO AYAM
Wah seger deh....pake jeruk nipis....
Lagi gak ada orderan...so...yang di posting cuma masakan....kekekekekek
Bahan :
1 kg paha ayam
4 lembar daun serai memarkan
3 iris lengkuas...memarkan
5 lembar daun jeruk
4 lbr daun bawang iris halus
Gula
Garam
Merica
Kaldu bubuk
Bumbu halus
8 siung bawang putih
12 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kunyit
2 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat :
- Rebus ayam bersama air di panci besar ( biar kuahnya banyak)
- Masukkan lengkuas, daun serai, dan daun jeruk
- Tumis bumbu halus sampai harum dan sedikit mengering
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica...tes rasa
- Ambil ayam dari kuah sotonya, lalu goreng agak kecoklatan
- Masukkan daun bawang ke dalam kuah soto....
- Matikan api
Penyajian :
- Sajikan bersama : - kubis yang di iris tipis
- kentang goreng
- irisan ayam yang sudah di goreng
- air jeruk nipis
- cabe rawit rebus
- Telur rebus
- Kecap manis
Tidak ada komentar:
Posting Komentar