Brownies Kukus

Bikin camilan untuk besok nyepi nih....
Suamiku request brownies kukus, udah lama juga gak buat brownies kukus.
Aku lebih suka brownies yang di kukus drpd yang di panggang. Makanya cuma sekali buat brownies yang di panggang, begitu makan sepotong langsung kliyengan....hehe...terlalu nyoklat bikin eneg menurutku.
Topping nya Dcc serut dan keju serut.

Ini pake resep brownies kukus Ny.liem



Bahan :
6 butir telur
225 g gula pasir
vanili essence secukupnya
garam secukupnya
1/2 sdt Emulsifier
125 g tepung terigu
50 g coklat bubuk
175 ml minyak
100 g DCC lelehkan
75 ml susu kental manis


Cara membuat :
- Kocok telur , gula dan emulsifier sampai kental berjejak
- Masukkan terigu dan coklat bubuk yang sudah di ayak...aduk rata
- Masukkan campuran DCC yang sudah di lelehkan dan minyak, aduk rata
- Bagi adonan menjadi 3 bagian
- 1 bag beri SKM dan aduk rata
- Kukus dulu bag yang tanpa SKM selama 10 menit dengan api sedang
- Tuang bag yang bercampur SKM kukus lagi 10 menit
- Terakhir tuang lagi bag yang tanpa SKM kukus 20 menit

Ini yang fresh from the steamer.....rata kan ...gak bergelombang

Ini khusus untuk suami ku yang gak mau di pakein topping apa2. Loh kok layer tengah nya bergelombang...hehe gak papa lah tambah cantik