Pizza

PIZZZZZZZZA

Akhirya aku bikin pizza juga. Setelah bertanya sana-sini....ternyata aku lebih sreg pake resep roti pizza nya dari mbak Yunita Amaliawati. Empuk n mantap. Kalo topping nya aku ngarang sendiri. Hehehe


Resep :
Bahan A
200 g terigu protein tinggi
1/2 sdt ragi
150 ml air es




Bahan B :
150 g Terigu protein Tinggi
100 g terigu protein Sedang
1 sdt ragi instant
30 g susu bubuk
40 g gula pasir
2 kuning telur
115 ml air es
1 sdt garam
50 g margarine

cara :

- Aduk bahan A, uleni sebentar dan diam kan 1 jam
- Campur terigu, gula, ragi dan susu. tambahkan bahan A. Uleni.
_ masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit. uleni
- tambahkan margarine dan garam. uleni sampai kalis.
- diamkan 30 menit atau sampai mengembang 2 kali
- kempis kan adonan.
- siap di gunakan sebagai kulit pizza

Resep Topping :
- 250 g daging ayam cincang ( daging sapi jg boleh)
- 5 siung bawang putih cincang
- 1 bh bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 2 sdm margarin
- 3 bh tomat merah ukuran sedang, blender
- 1 sdm oregano
- 1 sdt basil kering ( gak pake juga gak papa)
- 3 sdm saos tomat
- gula dan garam secukupnya

Cara :
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombai cincang.
- Tambah kan oregano dan basil
- masukkan daging ayam, aduk- aduk
- masukkan tomat yang sudah di blender. aduk
- masukkan saos tomat
- bumbui dengan garam dan gula
_ masak sampai airnya kering. angkat dan dinginkan

Penyelesain :
- pipihkan adonan roti di loyang bersemir margarine
- beri keju mozarela ( aku pake quickmelt, coz mozarela muahallll hahaha )
- tambahkan topping
- Boleh ditambah sosis, jamur, ato paprika. sesuka hati deh...
- tutup lagi dgn keju mozarela
- panggang di suhu 200' selama 15 menit

Oh ya...kulit pizza nya bisa jadi 3 ato 4 pan pizza. Karena topping cuma cukup buat 2 pan. Sisa adonan ku buat roti coklat. Wah...enyakkk udah kayak bakery ajahhhhh. hehehe