Pengen bikin lauk yang gak pake goreng- menggoreng. Lihat postingan Mbk Yunita Amaliawati...aku jadi pengen bikin pepes telur ini.
Yukkk tancep...
Resepnya aku copas dari Blog Mbak Yunita ( ijin yah Mbak )
Bahan :
6 btr telur asin mentah
6 lmbr daun salam
200 ml santan kental
Daun pisang untuk membungkus
6 btr telur puyuh untuk hiasan (bisa di skip)
Bumbu halus:
5 bh cabe merah
6 bh cabe rawit
6 bh bawang putih
4 bh bawang merah
1 sdm ketumbar bubuk
1 cm lengkuas
garam secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan daun pisang untuk membungkus pepes (terserah mau dibikin takir/bentuk pepes seperti biasanya), sisihkan
2. Campur santan dengan bumbu halus, aduk rata.
3. Ambil takir/daun pisang, beri daun salam, tambahkan sedikit bumbu, pecahkan telur asin mentah diatasnya, tutup kembali dengan bumbu. Jika ingin seperti foto diatas, telur puyuh di taruh paling atas sebagai pemanis.
4. Ulangi hingga bumbu & telur habis.
5. Kukus selama kurleb 45 - 60 mnt
6. Angkat, sajikan
wwaaahhhh ini yg aku cari resepnya....thx ya...salam kenal..kunjungi juga http://niswahadzra.wordpress.com/
BalasHapussalam kenal juga ya...n se,oga cocok ma selera nya....tengkyu....ntar ku main ke blog mu yah
BalasHapus