CAKE TAPE

 Hallo apa kabar semua.......
Kangen banget eksis seperti dulu, mencoba resep2 baru setiap hari. Tapi itu sudah tidak bisa lagi aku lakukan. Karena kesibukan mengurus anak2 sangat menyita waktu....
Dan karena alasan itu juga, aku akhirnya memutuskan untuk tidak menerima pesanan dulu.
Mohon maaf untuk beberapa pesanan yg masuk dengan terpaksa aku tolak yah......Mohon di maklumi yah
Aku yakin....suatu saat aku bisa melanjutkan usaha ini....

Oke....lanjut yah ceritanya tentang cake tape ini.....hihihi
Liburan sekolah bulan juni kemaren ( lah....posting nya agustus....hahaha lama amat) aku mudik ke kampung halamanku di Kediri, kebetulan lewat jalan darat. Sudah ada dalam rencanaku...pulangnya harus beli tape di Situbondo. Tape khas Bondowoso, cuma ada agennya di Situbondo.
Terbayang bayang pengen coba resep Cake Tape Pak Sahak......

Akhirnya kesampaian juga makan cake tape....hmmmm, memang lembut tiada tara...
swear !! hihihi


Ini dia resepnya

Cake Tape by Pak Sahak


Bahan A :
10 butir kuning telur
6 butir putih telur
250 gram gula pasir
250 gram tepung terigu
20 maizena
1 sdt garam
1 sdm emulsiefier

Bahan B  (aduk jadi satu) :
250 gram tape singkong yang kuning dihaluskan
1 sachet (42gr)  susu kental manis

Bahan C :
250 gram margarin cair
50 gram minyak sayur

Cara membuat :
1. Campur semua bahan A jadi satu lalu kocok sampai mengembang dan putih kurang lebih 5-7 menit
2. Masukan bahan B aduk rata.
3. Masukan bahan C aduk rata.
4. Tuang ke loyang tulban ukuran 28 cm/kotak.
5. Panggang selama 40 menit atau sampai matang. Angkat dan keluarkan langsung dari loyang.

Tips :
* jika pake loyang tulban sebaiknya loyang dipoles dengan margarin lalu di taburkan dengan tepung terigu.
* pergunakan api sedang saja
* jika pakai baking pan sebaiknya api kecil saja, agar tidak gosong.
* pilih tape yang benar benar empuk dan warnanya kuning.