Menjadi ibu rumah tangga bukan berarti hanya mengurus keperluan rumah tangga dan terbelenggu oleh pekerjaan rumah tangga. Justru dari rumah khususnya DAPUR, bisa menghasilkan karya yang dapat dinikmati keluarga dan menambah income tentunya
Sabtu, 07 Mei 2011
Sayur Tempe Cecek Bersantan
Kebetulan ada cecek ( kulit sapi) di tukang sayur keliling....
Sebenarnya aku hampir gak pernah masak yang bersantan....tapi suami request "sekali kali gak papa dong"
katanya.
Ya sutralah....akhirnya masak juga sayur ini....hehehe
Bahan :
250 g cecek rebus sebentar dan potong2
2 papan tempe potong kotak memanjang dan goreng setengah matang
200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
200 ml santan encer
3 lembar daun jeruk
2 iris lengkuas memarkan
Gula
Garam
Bumbu
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm jahe
5 bj cabe merah yang dibuang bijinya dan di rebus
Cara memasaknya :
- Haluskan semua bumbu
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan lengkuas dan daun jeruk , tumis sampai harum dan bumbu sedikit mengering
- Masukkan cecek dan santan encer, biarkan sampai cecek lebih empuk
- Masukkan tempe
- Masukkan santan kental,
- Beri rasa dengan gula dan garam
- Masak sampai santan agak kental dan angkat
mg bermanfaat.
BalasHapus