Roti Sobek

Resep Roti kasur ini aku dapet dari Ricke Indriyani di Ordinary Kitchennya
Langsun aja ya ...
Bahan :
500 g terigu protein tinggi
3 btr kuning telur
100 g gula pasir
30g susu bubuk
11 g ragi instant
5 g garam
250 ml air
100 g mentega/ margarine
1/2 sdt bread improver

Isi : bisa di isi selai, meises, ato DCC cincang dan keju

Polesan : 1 btr kuning telur campur dgn 1 sdm air

Cara membuat :
- campur terigu, gula,susu bubuk dan ragi dalam wadah
- tuangi air dan kuning telur, campur hingga rata
- tambahkan mentega/margarine uleni hingga kalis.
- tambahkan garam dan uleni lagi hingga kalis dan licin.
- timbang adonan masing2 40g bulatkan.
- Biarkan mengembang selama 15 menit. Kempiskan lalu isi dan bulatkan kembali.
- Taruh di loyang bersemir margarine, beri space satu dgn yang lain
- Biarkan mengembang 30 menit
- Olesi permukaan dgn polesan
- Oven di suhu 180' selama 15 menit